Caprese Salat
mit bunten Tomaten und Hibiskus Rosensalz

 

Besonders die einfachen Gerichte stehen und fallen mit der Qualität ihrer Zutaten, so auch hier.

 

Zutaten für 2 Personen

• 300g bunte, reife Tomaten
• 200g Büffelmozzarella
• 1 Bund Basilikum
• 4 EL hochwertiges Olivenöl
• Hibiskus Rosensalz
• frisch gemahlener Pfeffer
• eventuell etwas dunkler Balsamico