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Unser Bergsalz ist ein 250 Millionen Jahre altes Steinsalz aus dem Salzkammergut, im Herzen der österreichischen Alpen. Dort wird es immer noch nach traditioneller bergmännischer Art im Salzbergwerk abgebaut, händisch…
Das Thema Salzen teilt die Grill-Gemeinde schon seit Generationen in zwei Fraktionen: Die einen warnen vor der entwässernden Wirkung des Kochsalzes auf rohes Fleisch, salzen also erst ihr fertig gegrilltes…
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