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Bio Pulled Pork Rub

Bio Pulled Pork Rub
Glas 90g

12,90 €

144,33 € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bio Gewürzmischung mit Natursalz

Rub für die Zubereitung von Pulled Pork

Lieferzeit: 3-6 Tage

Vorrätig

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Kategorien: Alle Produkte, Grillsalze, Salzmischungen, Fleisch
  • Beschreibung
  • Hersteller
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Beschreibung

Bio Pulled Pork Rub     

Bio Gewürzmischung mit Natursalz

Bio Kontrollstelle AT-BIO-301

Trocken und gut verschlossen lagern

Geschmack & Aroma: pikant, fruchtig
€144,33/ kg

Diese Mischung passt gut zu

  • Schweinefleisch

Zutaten:

34,5% Natursalz, Rohrzucker*, Jaggery (Vollrohrzucker)*, Paprika*, Knoblauch*, Schwarzer Pfeffer*, Zwiebeln*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung Pulled Pork:

Am besten eignet sich für Pulled Pork Schweineschulter oder Nacken. Einen Teil der Gewürzmischung einfach in das Fleisch einreiben, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag das Fleisch einige Zeit vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und mit der anderen Hälfte des Rubs einreiben.

Das Pulled Pork braucht in etwa 8-10 Stunden, bis es schön zart ist. Die Temperatur sollte 110 Grad niemals überschreiten. Wenn die Kerntemperatur von 95 Grad erreicht hat, ist das Pulled Pork fertig zum Genießen.

Hersteller

 

Die Mischungen werden in Österreich von Hand abgefüllt von

Bergsalz & Co
Irene Rabeder
Tschurtschenthalerstraße 4b
6020 Innsbruck
Österreich

 

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