Beschreibung
Piment d‘Espelette Salz 
Natursalz unjodiert & gemahlen
mit Bio Piment d‘Espelette
Bio Kontrollstelle AT-BIO-301
Trocken und gut verschlossen lagern
Geschmack & Aroma: fruchtig pikant, moderate Schärfe
€ 252,73/ kg
Diese Mischung passt gut zu
- Grillfleisch
- Gemüse
- Salate
- Omelette
Zutaten:
85% Natursalz, 15% Piment d‘Espelette aus kontrolliert biologischem Anbau
Piment d‘Espelette
Diese Chilisorte wird traditionell und exklusiv in der baskischen Region um den Ort Espelette in Südwestfrankreich angebaut. Nach der Ernte im Herbst werden die Piments aufgefädelt und etwa 20 Tage an der frischen Luft getrocknet.
Danach werden sie noch im Ofen durchgetrocknet, fein gemahlen und verpackt.
Piment d‘Espelette ist ein sehr aromatisches Gewürz – fruchtig, mit milder Schärfe und leichter Räuchernote.
Rezeptideen mit dem Bio Piment d‘Espelette Salz:
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